Makanan berbahan dasar ayam selalu menjadi pilihan yang menggugah selera mega wheel online apalagi jika dipadukan dengan nasi putih hangat. Salah satu masakan ayam yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya rasa adalah Tumis Ayam Bumbu Pepes. Rasanya yang pedas, gurih, dan aromanya yang menggoda akan membuat siapa pun ketagihan. Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk, ikuti resep Tumis Ayam Bumbu Pepes yang sedap ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Tumis Ayam Bumbu Pepes, kamu memerlukan bahan-bahan sweet bonanza candyland casino yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:
500 gram daging ayam, potong kecil
2 sendok makan minyak goreng
1 batang serai, memarkan
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 sendok makan air asam jawa
1 sendok teh gula merah serut
Garam secukupnya
Air secukupnya
Bumbu Halus
Bumbu halus adalah kunci utama dari kelezatan Tumis Ayam Bumbu Pepes. Berikut bahan bumbu halus yang dibutuhkan:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar (sesuaikan tingkat kepedasan)
3 buah cabai rawit merah
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica
Cara Membuat Tumis Ayam Bumbu Pepes
1. Menyiapkan Bumbu Halus: Langkah pertama dalam membuat Tumis Ayam Bumbu Pepes adalah menghaluskan semua bahan bumbu halus. Gunakan ulekan atau blender untuk mendapatkan bumbu halus yang merata.
2. Menumis Bumbu: Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk hingga bumbu harum dan matang. Proses menumis bumbu ini akan mengeluarkan aroma yang menggugah selera.
3. Menambahkan Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu. Tumis ayam hingga berubah warna dan setengah matang.
4. Memasukkan Bumbu Tambahan: Tambahkan air asam jawa, gula merah serut, dan garam sesuai selera. Aduk rata dan beri sedikit air untuk membuat kuahnya lebih banyak. Masak hingga ayam empuk dan kuah meresap sempurna.
5. Penyelesaian: Setelah ayam empuk dan bumbu meresap dengan baik, cek rasa dan koreksi jika diperlukan. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.
Tips Agar Tumis Ayam Bumbu Pepes Lebih Lezat
Untuk rasa yang lebih nikmat, pilih ayam kampung yang dagingnya lebih gurih dan bertekstur.
Jika suka pedas, bisa menambah jumlah cabai rawit sesuai selera.
Agar rasa bumbu lebih meresap, masak ayam dalam waktu yang cukup lama dengan api kecil.
Nikmati Tumis Ayam Bumbu Pepes dengan Nasi Hangat
Tumis Ayam Bumbu Pepes ini sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat. Rasa gurih, pedas, dan sedikit manis dari bumbu pepes akan membuat setiap suapan terasa begitu nikmat. Makan siang atau makan malam dengan hidangan ini pasti akan menjadi momen yang tak terlupakan. Jadi, tunggu apalagi? Segera coba resep Tumis Ayam Bumbu Pepes yang sedap dan nagih ini di rumah!