Makanan Khas Bangka Belitung yang Unik dan Lezat – Bangka Belitung, sebuah wilayah di indonesia yang di kenal akan ke indahan lautnya. Berkat sumber daya alam tersebut, penduduk setempat di bangka memiliki ke ahlian khusus dalam mengolah beragam kuliner lezat. Sejumlah hidangan khas bangka belitung bahkan menjadi pilihan oleh-oleh favorit bagi para wisatawan yang berkunjung. di antara hidangan khas yang patut di coba, ada beberapa yang menjadi favorit di bangka belitung
Daftar Makanan Khas Bangka Belitung
Teritip
Jenis makanan khas bangka belitung hasil fermentasi adalah teritip, yang berbahan laut siput laut, garam, dan gula aren. Seperti halnya dengan rusip, setelah tahap fermentasi selesai, teritip dapat di olah kembali menjadi sambal dengan cara di tumis bersama bumbu-bumbu lain, seperti cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, dan serai.
Baca Juga : Makanan Khas Daerah Gorontalo yang Unik
Bakmi Bangka
Di samping menjadi populer di daerah asalnya, hidangan ini telah meraih ketenaran yang cukup luas di beberapa wilayah di Indonesia, terutama di kota-kota besar. Mie Bangka atau Bakmi Bangka umumnya disajikan dengan potongan ayam kecap atau daging babi, bakso ikan, seafood, tahu kok, pangsit, tauge, dan sayur caisim. Untuk meningkatkan cita rasa, biasanya diberi sentuhan saus cabai pedas khas Pulau Bangka.
Asem Pedas
Asem pedas merupakan makanan khas bangka yang mengandalkan ikan atau tulang rusuk sapi sebagai bahan utamanya. Keunikan dari hidangan ini terletak pada kombinasi rasa pedas dan gurih. Selain populer di rumah-rumah, asem pedas juga sering menjadi pilihan utama dalam berbagai acara penting.
Kuah Soto Daging
Soto daging yang paling lezat di nikmati ketika masih dalam keadaan hangat. Komponen utamanya mencakup daging sapi berlemak, kentang, wortel, dan santan. Kelezatannya tidak hanya terletak pada cita rasa gurih, melainkan juga kelezatan dan aroma harum yang di hasilkan oleh kehadiran santan.
Mangut Pari
Mangut pari menyerupai gulai ikan, tetapi menggunakan ikan pari sebagai bahan utamannya. Campuran bumbu mangut pari melibatkan lengkuas, kunyit, jahe, ketumbar, kemiri, bawang merah, minyak sayur, daun salam, dan serai.