Masakan Tradisional Khas Sibolga Yang Wajib Dicoba – Sibolga merupakan salah satu kota madya yang terletak di sebelah selatan Provinsi Sumatera Utara dan berada di tengah Kabupaten Tapanuli Tengah. Kota ini termasuk salah satu kota terkecil di Indonesia, di mana luas wilayahnya gates of olympus 1000 hanya mencapai 10.77 km persegi dan terdiri dari empat kecamatan. Namun uniknya kota ini memiliki berbagai kuliner yang menarik dan berbeda dari beberapa daerah lainnya yang ada di Sumatera Utara.
Baca Juga : littlehampton.pastandpresentrisby.co.uk
Daftar Masakan Khas Sibolga
Ikan Panggang Paccak
Ikan panggang paccak mejadi makanan khas sibolga yang menjadi favorit dan sudah banyak di kenal masyarakat luas terutama di sumatera utara. Sajikan ikan panggang ini disebut paccak yang berarti tepuk, di mana prosesnya di tepuk-tepuk saat proses pemanganggan, dengan batang serai. Serta bumbu racikan untuk ikan panggang ini di beri saat proses penepukan yang membuatnya berbeda dari ikan bakar pada umumnya.
Nasi Tue
Nasi tue yang merupakan sajian khas silboga d an tapanuli tengah yang terbuat dari ketan. Hidangan ini sebenarnya merupakan lucky neko slot sajian makanan penutup dengan rasa yang manis, di mana paduan dari ketan yang legit dan siraman kuah manis, apa lagi jika di campur dengan buah durian.
Mie Gomak
Tak kalah ketinggalan ada pula olahan mie gomak yang khas dari sibolga dan tapanuli tengah. Menariknya proses pembuatan mie ini menggunakan peralatan tungku tradisional untuk menjaga ke aslian masakan ini. Selain itu, mie goreng ini di olah dengan bumbu tradisional khas batak, yakni andaliman yang dapat membuat sensasi mati rasa pada lidah.
Ikan Panggang Geleng
Ada satu lagi masakan Ikan Panggang Geleng yang asli dari Sibolga yang menggunakan bahan dasar ikan gembung. Meski bernama panggang namun makanan ini tidak di panggang dan justru di goreng saja. Pada proses pembuatannya ikan harus di keluarkan daging dan tulangnya, kemudian di campur dengan kentang yang sudah di goreng dan di haluskan bersama daging ikan, sebelum di masukan kembali ke tubuh ikan serta di goreng kembali. Rasa ikan panggang geleng ini sangat lezat dengan perpaduan kentang dan daging ikan yang di campur. Serta teksturnya yang garing dan isiannya yang lembut membuat makanan ini begitu nikmat.