Menjelajahi Kuliner Khas Balikpapan yang Menggugah Selera – Balikpapan, kota pesisir di Kalimantan Timur yang dikenal sebagai “Kota Minyak”, bukan hanya menawarkan lanskap industri dan pelabuhan yang sibuk, tetapi juga menyimpan kekayaan kuliner yang luar biasa. Perpaduan budaya lokal, pengaruh Tionghoa, dan hasil laut yang melimpah menjadikan Balikpapan sebagai destinasi kuliner yang wajib dikunjungi. Dari jajanan kaki lima athena168 hingga hidangan seafood premium, setiap sudut kota ini menyuguhkan rasa yang khas dan tak terlupakan. Artikel ini akan mengulas secara lengkap ragam kuliner khas Balikpapan, mulai dari makanan berat, camilan, hingga oleh-oleh yang wajib dicicipi.
Ragam Kuliner Khas Balikpapan yang Wajib Dicoba
Berikut adalah daftar makanan ikonik dari Balikpapan yang tidak hanya lezat, tetapi juga mencerminkan identitas budaya kota ini:
1. Kepiting Kenari
- Kepiting laut yang memakan buah kelapa, menghasilkan daging manis dan gurih
- Diolah menjadi berbagai menu: saus padang, lada hitam, saus tiram, atau rebus
- Tersedia di restoran seperti Kenari Seafood dan Dandito
- Bisa dibawa pulang sebagai oleh-oleh dalam bentuk abon atau peyek
2. Mantau Balikpapan
- Roti goreng tanpa isi, bertekstur lembut dan renyah di luar
- Biasanya disajikan dengan saus lada hitam atau balado
- Merupakan hasil akulturasi budaya Tionghoa dan lokal
- Cocok sebagai sarapan atau camilan sore
3. Pisang Gapit
- Pisang yang dibakar dan digapit, lalu disiram saus gula merah dan santan
- Rasanya manis, legit, dan aromatik
- Dijual di banyak sudut kota, terutama di kawasan Taman Bekapai
4. Salome
- Pentol bakso khas Balikpapan, terbuat dari tepung kanji dan daging
- Disajikan dengan saus kacang, kecap, dan sambal
- Bisa digoreng atau direbus, menjadi jajanan favorit anak muda
5. Nasi Bakar Seafood
- Nasi berbumbu yang dibungkus slot 5 ribu daun pisang dan dibakar
- Isian berupa udang, kepiting, cumi, dan ikan
- Aromanya harum dan rasanya gurih pedas
6. Amplang
- Kerupuk ikan khas Kalimantan Timur, berbahan dasar ikan tenggiri atau pipih
- Teksturnya renyah dan rasanya gurih
- Sering dijadikan oleh-oleh khas Balikpapan
7. Abon Kepiting
- Olahan daging kepiting yang dikeringkan dan dibumbui
- Cocok sebagai pelengkap nasi atau isian roti
- Tersedia dalam https://www.virginiahealthyeatz.com/ kemasan praktis untuk dibawa pulang
8. Bingka Kentang Mini
- Kue tradisional berbahan dasar kentang, santan, dan gula
- Teksturnya lembut dan rasanya manis
- Dijual dalam bentuk mini, cocok sebagai oleh-oleh
9. Onde-Onde Ubi Ungu
- Onde-onde dengan isian kacang hijau dan kulit dari ubi ungu
- Warnanya menarik dan rasanya legit
- Sering dijumpai di pasar tradisional dan toko kue
10. Sate Cumi Bakar
- Cumi segar yang dibakar dan disajikan dengan sambal khas
- Teksturnya kenyal dan rasanya pedas gurih
-
Dijual di warung kaki lima dan pusat kuliner malam