Makanan Khas Daerah Gorontalo yang Unik – Makanan khas gorontalo memiliki bahan dan cita rasa yang sangat unik. Daerah gorontalo yang terletak di sebelah utara pulau sulawesi dan lokasinya yang terletak di tepi laut membuat makanannya pun memiliki potensi dari laut yang besar. Namun, tidak hanya bahan dari laut saja yang membuat makanan khas daerah gorontalo ini menjadi istimewa. Berbagai bahan dari daratan pun di manfaatkan dengan baik menjadi berbagai makanan yang lezat dan di gemari banyak orang.
Daftar Makanan Khas Gorontalo
Binte Biluhuta
Makanan khas daerah Gorontalo yang pertama adalah Binte Biluhuta. Makanan ini biasa dikenal masyarakat Gorontalo dengan sebutan Milu Siram. Secara etimologi, Binte atau Milu berarti jagung, sementara Biluhuta dalam bahasa Gorontalo berarti siram. Masakan ini memanglah jagung yang dihidangkan dengan kuah kaldu yang sedap. Makanan khas daerah Gorontalo ini wajib ada saat acara hajatan. Selain berbahan dasar jagung, Binte Biluhuta juga disajikan dengan suwiran ikan tongkol atau ikan tuna yang sudah dibakar atau dimasak terlebih dahulu. Ikan bisa dimasak, tapi umumnya orang-orang pakai yang dibakar. Banyak juga yang pakai udang. Untuk memperkaya rasanya, Binte Biluhuta ini menggunakan banyak bumbu dalam pembuatan kuahnya. Selain rempah-rempah, ada pula cabai, daun pepaya, dan jeruk nipis.
Baca Juga : 4 Makanan Khas Banyumas Yang Terkenal
Ayam Iloni
Ayam iloni merupakan salah satu makanan khas daerah gorontalo yang tak boleh di lewatkan, apalagi bagi kamu yang suka dengan menu kaya bumbu, ayam bakar iloni yang populer di masyarakat gorontalo menjadi pilihan tepat. Di lihat dari bentuknya, ayam iloni sepintas tidak berbeda jauh dengan ayam bakar pada umumnya. Perbedaannya terletak pada bumbu khas yang di padu santan sebelum di bakar.
Sate Tuna
Makanan khas daerah gorontalo tentunya memiliki keistimewaan dari bahan lautnya seperti yang satu ini, yaitu sate tuna. Dari penampilannya, Dari penampilannya, mungkin tidak ada yang begitu berbeda dari sate tuna ini. Namun mungkin kamu akan sangat jarang menemukan sate tuna di tempat lainnya.
Tili-Aya
Tili aya merupakan makanan khas daerah gorontalo yang di sajikan sangat sederhana. Tili aya terbuat dari dasar gula merah, di campur dengan beberapa butir telur, lalu di tambahkan santan kelapa. Setelah semua tercampur, adonan tersebut di kukus hingga matang.